Gültig ab 16.08.2022
Änderungen vorbehalten !!! DANKE
Vorboten
Hausgemachte Rinder Consommé
mit Markklößchen, Knöpfle,Gemüse und Rindfleisch
7,90€ (4,9,8,11)
Cremésüppchen von der Strauchtomate
mit Ginsahnehäubchen und Pesto
6,90 € (3,4,9,8,11 )
Antipastiteller „Spanien trifft Italien“(4,5,9,12)
mit Spianata Calabrese, Oliven*, Schinken, Büffel Mozzarella, Parmesan, Gemüse, Tomaten Bruschetta
und Rucola (für zwei Personen gut geeignet) 14,90 €
Unsere Vorspeisen Variation (4,3,9,2)
auf der dreierlei Etagère serviert, kalt-warme Überraschung
aus der Küche 12,90 €
Salate für den Hunger
Zwischendurch
Salatplatte “Edelfische”(2,3,5,9,12)
bunte Salate mit gebratenen Fischfilets und Soße Aijoli 18,90 €
( als Hauptspeise )
(als Vorspeise 13,90 €)
Salatplatte “Gudesberg”(5,12)
bunte Salate mit gebratener Hähnchenbrust und hausgemachter SalsaDipp
14,90 €
(als Vorspeise 10,50 €)
(Unser Dressing ist aus weißem Balsamico und nativem Olivenöl hergestellt, gerne auch leichtes Sahnedressing möglich)
Hauptgerichte
Wiener Kalbsschnitzel (1,4,5,7,9,12)
in Butterschmalz gebacken, mit Pommes Frites, Zitrone und einem Beilagensalat 19,50 €Aufpreis mit Rahmsoße 22,50 €
Gebratene Schweinefilet Medaillons(4,7,12)
mit einer cremigen Calvados-Rahmsoße & Apfelcoulis, mit Pommes Dauphine und einem Beilagensalat 19,90 €
Argentinisches Gran Asado Rumpsteak (5,7,9,12)
200 Gramm mit hausgemachter Kräuterbutter, grüne Keniaböhnchen
und Pommes Frites 26,90 €
Vegetarisch & Vegan
Unser Haus Gudesberg Asia(4,9)
mit Basmatireis, Asiagemüse, Sweet-Chili, Sojasoße, Koriander
und hausgemachte Frühlingsrolle
15,90 €
Aus Fluss und Meer
Gebratenes Fluß Zanderfilet (2,4,9)
auf Ratatouille Gemüse , Linguine Nudeln und Weißweinsoße 24,90 €
Linguine aglio olio piccante e Gamberetto (3,4,5,7,14)
mit gegrillten Riesengarnelen, geschmolzenen Kirschtomaten, frischen Kräutern dazu Parmigiano AOC 24,90 €
Nordmeer Kabeljau
gegrillter Nordmeer Kabeljau mit Kirschtomaten, frischen Kräutern und Aborio Risotto, dazu eine Weißweinsoße
26,90 €
Desserts
Dessertvariation “Haus Gudesberg”(1,4,8)
Erleben sie vier Köstlichkeiten aus unserer Küche 10,50 €
-+Hausgemachte Crème Brûllée (1,4,8)
mit Rohrzucker karamellisiert 7,90 €
Triologie vom hausgemachten Cremé Eis,
mit Joghurt-, Karamel- und Erdbeereis (1,4,8,)
7,90 €
Hausgemachtes Schokomousse
Hausgemachtes Callebaut Schokoladenmousse von der Zartbitterschokolade, dazu
Beerenfrüchte und Krokant (1,4,8,)
9,50 €
Unsere Eissorten sind: Vanille, Schokolade,(1,4,8) Erdbeer & Walnuß je 2,30€
Sorbets : Zitrone , Mango & Cassis je 2,70 € ( 10 )
Alle Preise sind inklusive #7% Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld. ***Zuckerkulör, ** Farbstoff E 385, 471, 472
Allergene:
1:Eier 2:Fisch 3:Krebstiere 4:Milch/und Sahne. 5:Sellerie 6:Sesam 7:Sulfite 8:Nüsse 9:Gluten 10:Lupine 11:Schalenfrüchte 12:Senf 13:Soja 14:Weichtiere
Sorbets : Zitrone , Mango & Cassis je 2,70 € ( 10 )
Alle Preise sind inklusive 7% Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld. ***Zuckerkulör, ** Farbstoff E 385, 471, 472
Allergene:
1:Eier 2:Fisch 3:Krebstiere 4:Milch/und Sahne. 5:Sellerie 6:Sesam 7:Sulfite 8:Nüsse 9:Gluten 10:Lupine 11:Schalenfrüchte 12:Senf 13:Soja 14:Weichtiere