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Speisekarte Restaurant

 

 

 

 

 

 

 

Gültig ab 01.04.2022

 

Änderungen vorbehalten !!!   DANKE

 

Vorboten

 

Cremésüppchen vom Pfälzer Spargel mit Räucherlachs und Croûtons
 
7,90(4,9,8,11)

 

 

Antipastiteller „Spanien trifft Italien“(4,5,9,12)
mit Spianata Calabrese, Oliven*, Schinken, Büffel Mozzarella, Parmesan, Gemüse, Tomaten Bruschetta
 und Rucola (für zwei Personen gut geeignet) 13,90 €

 

 

 

Unsere Vorspeisen Variation (4,3,9,2)
auf der dreierlei Etagère serviert, kalt-warme Überraschung
aus der Küche  12,90 €

 

Salate für den Hunger
Zwischendurch

 

 

 

Salatplatte “Edelfische”(2,3,5,9,12)
bunte Salate mit gebratenen Fischfilets und Soße Aijoli** 18,90 €
( als Hauptspeise )

(als Vorspeise 13,90 €) 

 

Salatplatte “Gudesberg”(5,9,12)
bunte Salate mit gebratener Hähnchenbrust und Guacomole Dipp
14,90 €
(als Vorspeise 10,50 €)

 

 (Unser Dressing ist aus weißem Balsamico und nativem Olivenöl hergestellt,  gerne auch leichtes Sahnedressing möglich)

 

 

 

Hauptgerichte

 

Wiener Kalbsschnitzel (1,4,5,7,9,12)
in Butterschmalz gebacken, mit Pommes Frites und einem Beilagensalat 1,950 € Aufpreis mit Rahmsoße 20,50 €

 

Gebratenes Schweinefilet mit Bacon ummantelt(4,7,9,12)
mit einer cremigen Rahmsoße, mit Pommes Dauphine und einem Beilagensalat 19,90 €

 

Argentinisches Gran Asado Rumpsteak (5,7,9,12)
220 Gramm mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu grüne Keniaböhnchen
und Pommes Frites 26,90€

 

Pasta Vegetarisch

 

Unser Gudesberg Asia ( Vegan ) (4,9)
mit  Asia Gemüse, Sweet Chili, Pilze, Sprossen  dazu eine hausgemachte Frühlingsrolle
und Austernsoße   15,90 €

 

Aus Fluss und Meer

 

Gebratenes  Fluß Zanderfilet (2,4,9)
auf Ratatouillegemüse  , Linguine Nudeln  und Weißweinsoße  24,90 €

 

 

 

 

Linguine aglio olio piccante e Gamberetto  (3,4,5,7,14)
mit gegrillten Riesengarnelen, geschmolzenen Kirschtomaten, frischen Kräutern  dazu  Parmigiano 25,90 €

 

 

 

 

 

 

 

 Fisch Empfehlung

 

Filet vom Nordmeer Kabeljau , Fangware Deutsche See Bremerhaven, auf Aborio Risotto und 
geschmolzenen Kirschtomaten
25,90 €

 

Desserts

 

Dessertvariation “Haus Gudesberg”(1,4,8)
Erleben sie vier Köstlichkeiten aus unserer Küche 9,50 €

 

Hausgemachte Crème Brûllée (1,4,8)
mit Rohrzucker karamellisiert  7,90 €

 

Triologie vom hausgemachten Cremé Eis,
mit Joghurt-, Karamel- und Erdbeereis  (1,4,8,)
7,50 €

 

Hausgemachtes Schokoladen Mousse

Feines Mousse von der Zartbitterschokolade und Beerenfrüchte

8,90 €

 

 

 

Unsere Eissorten  sind: Vanille, Schokolade,(1,4,8) Erdbeer & Walnuß je 2,20 €

 


Sorbets : Zitrone , Mango & Cassis je 2,70 €
( 10 )

 

Alle Preise sind inklusive 7% Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld.  ***Zuckerkulör, ** Farbstoff E 385, 471, 472

 

 

 

Allergene:

 

1:Eier  2:Fisch 3:Krebstiere 4:Milch/und Sahne. 5:Sellerie 6:Sesam 7:Sulfite 8:Nüsse 9:Gluten 10:Lupine 11:Schalenfrüchte 12:Senf 13:Soja 14:Weichtiere