Get Adobe Flash player

Speisekarte Restaurant

 

 

 

 

 

 

 

Gültig ab 16.08.2022

 

Änderungen vorbehalten !!!   DANKE

Vorboten

Hausgemachte Rinder Consommé
mit Markklößchen, Knöpfle,Gemüse und Rindfleisch
7,90(4,9,8,11)

Cremésüppchen von
der Strauchtomate
mit Ginsahnehäubchen und Pesto
6,90 € (3,4,9,8,11 )

Antipastiteller „Spanien trifft Italien“(4,5,9,12)
mit Spianata Calabrese, Oliven*, Schinken, Büffel Mozzarella, Parmesan, Gemüse, Tomaten Bruschetta
und Rucola (für zwei Personen gut geeignet) 14,90 €

 

Unsere Vorspeisen Variation (4,3,9,2)
auf der dreierlei Etagère serviert, kalt-warme Überraschung
aus der Küche 12,90 €

 

Salate für den Hunger

Zwischendurch

 

Salatplatte “Edelfische”(2,3,5,9,12)
bunte Salate mit gebratenen Fischfilets und Soße Aijoli 18,90 €
( als Hauptspeise )

(als Vorspeise 13,90 €) 

Salatplatte “Gudesberg”(5,12)
bunte Salate mit gebratener Hähnchenbrust und hausgemachter SalsaDipp
14,90 €
(als Vorspeise 10,50 €)

(Unser Dressing ist aus weißem Balsamico und nativem Olivenöl hergestellt, gerne auch leichtes Sahnedressing möglich)

 

Hauptgerichte

Wiener Kalbsschnitzel (1,4,5,7,9,12)
in Butterschmalz gebacken, mit Pommes Frites, Zitrone und einem Beilagensalat 19,50 €Aufpreis mit Rahmsoße 22,50 €

Gebratene Schweinefilet Medaillons(4,7,12)
mit einer cremigen Calvados-Rahmsoße & Apfelcoulis, mit Pommes Dauphine und einem Beilagensalat 19,90 €

Argentinisches Gran Asado Rumpsteak (5,7,9,12)
200 Gramm mit hausgemachter Kräuterbutter, grüne Keniaböhnchen
und Pommes Frites 26,90

 

 

Vegetarisch & Vegan

Unser Haus Gudesberg Asia(4,9)
mit Basmatireis, Asiagemüse, Sweet-Chili, Sojasoße, Koriander
und hausgemachte Frühlingsrolle

15,90 €

Aus Fluss und Meer

Gebratenes Fluß Zanderfilet (2,4,9)
auf Ratatouille Gemüse , Linguine Nudeln und Weißweinsoße 24,90 €

 

Linguine aglio olio piccante e Gamberetto (3,4,5,7,14)
mit gegrillten Riesengarnelen, geschmolzenen Kirschtomaten, frischen Kräutern dazu Parmigiano AOC 24,90 €

 Nordmeer Kabeljau
 
gegrillter Nordmeer Kabeljau mit Kirschtomaten, frischen Kräutern und Aborio Risotto, dazu eine Weißweinsoße
 
26,90 €

 

 

Desserts

 

Dessertvariation “Haus Gudesberg”(1,4,8)
Erleben sie vier Köstlichkeiten aus unserer Küche 10,50 €

-+Hausgemachte Crème Brûllée (1,4,8)
mit Rohrzucker karamellisiert 7,90 €

Triologie vom hausgemachten Cremé Eis,
mit Joghurt-, Karamel- und Erdbeereis (1,4,8,)
7,90 €

Hausgemachtes Schokomousse


Hausgemachtes Callebaut Schokoladenmousse von der Zartbitterschokolade, dazu

Beerenfrüchte und Krokant (1,4,8,)
9,50 €

 

Unsere Eissorten sind: Vanille, Schokolade,(1,4,8) Erdbeer & Walnuß je 2,30€


Sorbets : Zitrone , Mango & Cassis je 2,70 €
( 10 )

Alle Preise sind inklusive #7% Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld. ***Zuckerkulör, ** Farbstoff E 385, 471, 472

Allergene:

1:Eier 2:Fisch 3:Krebstiere 4:Milch/und Sahne. 5:Sellerie 6:Sesam 7:Sulfite 8:Nüsse 9:Gluten 10:Lupine 11:Schalenfrüchte 12:Senf 13:Soja 14:Weichtiere

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Sorbets : Zitrone , Mango & Cassis je 2,70 €
( 10 )

 

Alle Preise sind inklusive 7% Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld.  ***Zuckerkulör, ** Farbstoff E 385, 471, 472

 

 

 

Allergene:

 

1:Eier  2:Fisch 3:Krebstiere 4:Milch/und Sahne. 5:Sellerie 6:Sesam 7:Sulfite 8:Nüsse 9:Gluten 10:Lupine 11:Schalenfrüchte 12:Senf 13:Soja 14:Weichtiere