Steakwochen im Januar 2022
Gültig bis 30.01.2022
Winterlicher Salat mit Balsamico Dressing, mit gebratenen Tranchen vom Flanksteak (Bavette )US GRAIN BEEF, dazu unser NYC Topping aus Champignons und Zwiebeln 19,90 €
Gegrilltes Rinder – Entrecôte Black Angus Rind (220 Gramm ) mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu geschwenkte Rosmarinkartoffeln und grüne Bohnen ( durch feine Fettmaserung zart und saftig ) 28,90 €
“Mr. Steak” zartes US Beef aus der Rindersteakhüfte, Gran Asado Hochweide-Rind aus Argentinien, mit Cognac Pfeffer-Rahmsoße und Steakhouse Pommes , 26,90 €
Surf´n Turf vom Rinderfilet
Rinderfiletsteak 180 Gramm mit Argentinischen Rot-Garnelen, Grillgemüse und Pommes Dauphine 32,90 €
Regional & fein
Flammsteak vom heimischen Eifelschwein ( Soonwald-Hunsrück )mit Zwiebeln, Speckwürfel, Cremé Fraîche und Steakhouse Pommes 17,90 €
Linguine Balsamico
Feine Bandnudeln, in einer cremigen Balsamicosoße, dazu kurz gebratene Tranchen von der Bavette ( Rinderseitensteak US Beef ) und Brokkoli-Röschen 19,90 €
Gültig ab 01.01.2022
Änderungen vorbehalten !!! DANKE
Vorboten
Cremésüppchen von Kokos und Curry mit gegrillter Garnele
7,90 €(4,9,8,11)
Antipastiteller „Spanien trifft Italien“(4,5,9,12)
mit Spianata Calabrese, Oliven*, Schinken, Büffel Mozzarella, Parmesan, Gemüse, Tomaten Bruschetta
und Rucola (für zwei Personen gut geeignet) 13,90 €
Unsere Vorspeisen Variation (4,3,9,2)
auf der dreierlei Etagère serviert, kalt-warme Überraschung
aus der Küche 12,90 €
Salate für den Hunger
Zwischendurch
Salatplatte “Edelfische”(2,3,5,9,12)
bunte Salate mit gebratenen Fischfilets und Soße Aijoli** 18,90 €
( als Hauptspeise )
(als Vorspeise 13,90 €)
Salatplatte “Gudesberg”(5,9,12)
bunte Salate mit gebratener Hähnchenbrust und Guacomole Dipp
14,90 €
(als Vorspeise 10,50 €)
(Unser Dressing ist aus weißem Balsamico und nativem Olivenöl hergestellt, gerne auch leichtes Sahnedressing möglich)
Hauptgerichte
Wiener Kalbsschnitzel (1,4,5,7,9,12)
in Butterschmalz gebacken, mit Pommes Frites und einem Beilagensalat 17,50 € Aufpreis mit Rahmsoße 20,50 €
Gebratenes Schweinefilet mit Bacon ummantelt(4,7,9,12)
mit einer cremigen Rahmsoße, mit Pommes Dauphine und einem Beilagensalat 17,90 €
Argentinisches Gran Asado Rumpsteak (5,7,9,12)
220 Gramm mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu grüne Keniaböhnchen
und Pommes Frites 26,90€
Pasta Vegetarisch
Linguine mit Basilikum-Pesto (4,9)
mit Schafskäse und Gemüsestreifen 15,90 €
mit 5 gegrillten Gambas 25,90 €
Aus Fluss und Meer
Gebratenes Fluß Zanderfilet (2,4,9)
auf Ratatouillegemüse , Linguine Nudeln und Weißweinsoße 24,90 €
Linguine aglio olio piccante e Gamberetto (3,4,5,7,14)
mit gegrillten Riesengarnelen, geschmolzenen Kirschtomaten, frischen Kräutern dazu Parmigiano 25,90 €
Fisch Empfehlung
Filet vom Nordmeer Kabeljau , Fangware Deutsche See Bremerhaven, auf Aborio Risotto und
geschmolzenen Kirschtomaten
25,90 €
Desserts
Dessertvariation “Haus Gudesberg”(1,4,8)
Erleben sie vier Köstlichkeiten aus unserer Küche 9,50 €
Hausgemachte Crème Brûllée (1,4,8)
mit Rohrzucker karamellisiert 7,90 €
Triologie vom hausgemachten Cremé Eis,
mit Joghurt-, Karamel- und Erdbeereis (1,4,8,)
7,50 €
Hausgemachtes Schokoladen Mousse
Feines Mousse von der Zartbitterschokolade und Beerenfrüchte
8,90 €
Unsere Eissorten sind: Vanille, Schokolade,(1,4,8) Erdbeer & Walnuß je 2,-€
Sorbets : Zitrone , Mango & Cassis je 2,50 € ( 10 )
Alle Preise sind inklusive 7% Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld. ***Zuckerkulör, ** Farbstoff E 385, 471, 472
Allergene:
1:Eier 2:Fisch 3:Krebstiere 4:Milch/und Sahne. 5:Sellerie 6:Sesam 7:Sulfite 8:Nüsse 9:Gluten 10:Lupine 11:Schalenfrüchte 12:Senf 13:Soja 14:Weichtiere