Speisekarte

 

 

Gültig ab 19.5.2020

 

Vorboten

Créme Süppchen vom Pfälzer Spargel, mit
Lachswürfel und Gartenkresse
 5,90 €(4,9,8,11)

 

Antipastiteller „Spanien trifft Italien“(4,5,9,12)
mit Spianata Calabrese, Oliven*, Schinken, Büffel Mozzarella, Parmesan, Gemüse, Tomaten Bruschetta
 und Rucola (für zwei Personen gut geeignet) 13,90 €

 

Unsere Vorspeisenvariation (4,3,9,2)
auf der dreierlei Etagère serviert, kalt-warme Überraschung
aus der Küche  11,90 €

Salate

 

Salatplatte “Edelfische”(2,3,5,9,12)
bunte Salate mit gebratenen Fischfilets und Soße Aijoli** 15,90 €
(als Vorspeise 12,90 €) 

Salatplatte “Gudesberg”(5,9,12)
bunte Salate mit gebratener Putenbrust und Avocado Dipp
12,50 €
(als Vorspeise 9,50 €)

 (Unser Dressing ist aus weißem Balsamico und nativem Olivenöl hergestellt,  gerne auch leichtes Sahnedressing möglich)

 

 

Hauptgerichte

Wiener Kalbsschnitzel (1,4,5,7,9,12)
in Butterschmalz gebacken, mit Pommes Frites und einem Beilagensalat 17,50 €mit Rahmsoße 19,50 €

Gebratene Schweinefiletmedallions (4,7,9,12)
mit einer cremigen Champignon -Rahmsoße, mit Pommes Dauphine und einem Beilagensalat 16,90 € 

Argentinisches Black Angus Rumpsteak (5,7,9,12)
220 Gramm mit einem Beilagensalat 23,90 €

wahlweise mit:
Mediterranem Gemüse, Champignons , Pfefferrahmsoße, Kräuterbutter
Pommes Frites, Kroketten , Rosmarinkartoffeln

Pasta

Parpadelle Verdura (4,9)
mit mediterranem Gemüse, Kräutern, Tomatensugo, Rucola und Parmesankäse 14,50 €
mit 5 gegrillten Gambas 24,90 €

Aus Fluss und Meer

Gebratenes Fluß Zanderfilet (2,4,9)
auf Spargelgemüse  Gemüse, Bratkartoffeln und Weißweinsoße  22,50 €

 

Linguine aglio olio piccante e Gamberetto  (3,4,5,7,14)
mit gegrillten Riesengarnelen, geschmolzenen Kirschtomaten, frischen Kräutern und pikanter Krustentiersoße , Parmigiano 24,50 €

 

Portion frischer Stangenspargel

( Deutscher Spargel ), mit neuen Kartoffeln

und hausgemachter Soße Hollandaise oder Butter 16,90 €

 

  Paniertes Kalbsschnitzel vom Rücken  9,50 €

  Portion Schwarzwälder Schinken 6,90 €

gebratenes Lachsfilet 9,50 €

gegrilltes Rindersteak 150 Gramm 10,50 €

Desserts

Dessertvariation “Haus Gudesberg”(1,4,9)
Erleben sie vier Köstlichkeiten aus unserer Küche 9,50 €

Hausgemachte Crème Brûllée (1,4)
mit Rohrzucker karamellisiert  6,90 €

Hausgemachte Panna Cotta (1,4,8,)
mit Erdbeeren und Sahne  8,50€

Unsere Eissorten sind: Vanille, Schokolade,(1,4,) Erdbeer & Walnuß je 2,- €

Sorbets : Zitrone & Cassis je 2,50 € (10,1)

Alle Preise sind inklusive 19% Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld.  ***Zuckerkulör, ** Farbstoff E 385, 471, 472

 

 

 

Alle Preise sind inklusive 19% Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld. Für Allergiker haben wir unsere Allergie- Bibel zur Ansicht

* geschwärzt, ***Zuckerkulör, ** Farbstoff E 385, 471, 472