Spargelkarte 2023
Cremésüppchen vom Stangenspargel mit Räucherlachsstreifen und Brotcroûtons 7,90 €
Frühlingssalate mit Tomate, Salatgurken, marinierter Spargelsalat und mit Bacon ummantel gebackener Ziegenfrischkäse 13,90 €
Portion frischer Stangenspargel
( Deutscher Spargel ), mit neuen Kartoffeln
und hausgemachter Soße Hollandaise 18,90 €
dazu
paniertes Kalbsschnitzel 9,50 €
gegrilltes Filet vom Steinköhler ( Nordsee-Seelachs) 9,50€
gegrilltes Rindersteak 150 Gramm 12,50 €
Unser Spargel Pasta Gericht
Spaghetti mit Spargel, hausgemachtes Bärlauchpesto,
geschmolzene Kirschtomaten & Grana Pardano aus Italien 18,90 €
Aus unserer Region
Das Fleisch und den Schinken beziehen wir von der Metzgerei Schwamm in Saarbrücken
Cordon Bleu vom Jungschwein
mit Käse und Schinken gefüllt, dazu Pommes Frites und ein Beilagensalat 16,50 €
Wein des Monats
2022er Grauer Burgunder, Jens Bühler
Pfalz, Kallstadt , Glas 7,50 €