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11. November 2022 Gänseessen , 32,90 € pro Person (Brust-Keule-Cassiskraut-Klöße-Sauce)

Novemberkarte  2022


Für den kleinen Hunger

Kürbiscrémesüppchen  vom Hokaidokürbis,
mit Kürbiskernöl und Brotcroûtons  7,90€

Im Pfännchen serviert

Unsere Gambas Pfanne, Argentinische Rotgarnelen in der Pfanne mit Olivenöl gebraten, dazu Knoblauchbaguette, mediteranes Gemüse und frische Kräuter 19,90 €

 

Unser  Pasta Gericht

Feine Liguine Nudeln mit Waldpilzen a la creme, dazu Kirschtomaten und
Rucola Topping  18,90 €

 

Aus unserer Region

Das Fleisch und den Schinken beziehen wir von Schwamm Saarbrücken, den Käse vom Johannishof

Cordon Bleu vom Jungschwein

mit Käse und Schinken gefüllt, dazu Kroketten und ein Beilagensalat 16,90 €

 


Kalbsrücken

 Gegrillter Kalbsrücken mit Waldpilzen a la creme, dazu Linguine Nudeln

und Portweinjus  31,90 €

 

 

Wein des Monats
2021er Sauvignon Blanc Weingut Alturis,
Trentino-Italien Glas 0,2 ltr. 7,90 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mit kulinarischen Grüßen
Ihr Haus Gudesberg

                                                                                                                        EVENT WIRD NACHGEHOLT !!!

 

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