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Unsere Neue Sommerkarte ab Juni 2022, Betriebsferien vom 22.08. bis 06.09.2022

Sommerkarte 2022


Cremésüppchen vom Stangenspargel mit Räucherlachsstreifen und Gartenkresse 7,90 €

 

Unsere Gambas Pfanne, Argentinische Rotgarnele in der Pfanne mit Olivenöl gebraten, dazu Knoblauch, mediteranes Gemüse und frische Kräuter 16,90 €

Portion frischer Stangenspargel

( Deutscher Spargel ), mit neuen Kartoffeln, dazu ein paniertes Kalbsschnitzel und hausgemachter Soße Hollandaise 26,90 €

 

Unser Spargel Pasta Gericht

Pasta mit weißem & grünem Spargel, frischer Bärlauch,
geschmolzene Kirschtomaten, serviert in einer cremigen
Sahnesoße 19,90 €

 

Aus unserer Region

Das Fleisch und den Schinken beziehen wir von Schwamm Saarbrücken, den Käse vom Johannishof

Cordon Bleu vom Jungschwein

mit Käse und Schinken gefüllt, dazu Kroketten und ein Beilagensalat 16,90 €


Saltim Bocca von der Hähnchenbrust
mit Seranoschinken ummantelt und Bio – Salbei, dazu Gnocchis und Zucchinigemüse 18,90 €

 

Wein des Monats
2021er Sauvignon Blanc Weingut Anselmann,
Pfalz, Neustadt-Weinstraße Glas 0,2 ltr. 7,90 €

 

 

 

 

 

 

 

Mit kulinarischen Grüßen
Ihr Haus Gudesberg

                                                                                                                        EVENT WIRD NACHGEHOLT !!!

 

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